這一家位在台南新營的阿忠豆菜麵 簡稱就是台式涼麵 吃起來麵條是寬麵吃起來很q 搭配脆脆豆芽菜
豆菜麵要加上酌料 蒜頭醬油 吃起來辣辣鹹鹹 愛吃辣可以加辣椒醬 這裡有很多湯可以選 有豬血湯
羹湯 吃豆菜麵就是要配一碗熱湯 可以搭配豬血湯 大腸有嚼勁很香 湯頭很好喝 還有豬血沾甜辣醬吃
豆菜麵可以選要加豆芽菜或不要豆芽菜 有酌料 有蒜頭醬油 辣椒醬 可以自己加 這個是台南新營人
最愛吃的早餐 比較傳統是味增湯 台南新營人早餐都是豆菜麵再搭配味增湯 開始早上的一天 這個豆菜麵
可以當午餐吃 一碗豆菜麵再搭配豬血湯 這樣就飽了 現在變成午餐 也有很多湯品可以選擇 還有羹湯喔
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